Teeling
Distillery е официално открита през 2015 г., но историята на марката в
ирландското уиски всъщност се датира от 1782 г., когато един човек, наречен
Walter Teeling, създава дестилерия в района на Liberties в Дъблин. Бързо напред
към настоящето (като не забравяме ерата, когато Джон Тийлинг е собственик на
дестилерията Cooley, преди да я продаде на Beam през 2011 г.) и Teelings отново
са в челните редици на ирландското дестилиране.
Определяйки се
като прогресивна дестилерия, екипът, воден от Джак Тийлинг, брат му Стивън и
майстор дестилаторът Алекс Часко, ръководи ирландския заряд за иновации на
уиски. От „преосмислените“ рецепти от началото на дестилерията в Дъблин и
патентованите техники на ферментация, използвани за създаване на Teeling, до
трите различни дестилатора в действие, екипът прокарва нови възможности в
ирландското производство на уиски, за да създаде вкусни напитки. Тази
новаторска нагласа се подчертава от факта, че огромните 25% от годишното
производство са посветени на експерименти с уиски. Вълнуващи неща.
Какво означава
това за уискито? Докато духът на новата дестилерия става пълнолетен, Teeling
пуска течност, която демонстрира стила и характера, които можем да очакваме и
през идните години. От водещия и вкусен Single Malt до серията Brabazon, които
празнуват историята на дестилирането на уиски в Дъблин, гамата Teeling си
заслужава да бъде опитана.
Абонирайте се!
Получавайте нашите актуални супер предложения преди всички останали!
Български
English
