Производител: Franciacorta

Уникална селекция пенливи вина Franciacorta и червено вино от серията Trapiche Malbec Terroir в луксозна дървена кутия – това е само малка част от изненадите, с които тази страница на Partydrinks.bg ще ви зарадва. Цел №1 и върховна привилегия за нас, е да ви запознаем с едни от най-добрите винарски региони на Европа. Италия е сред шампионите във винопроизводството, успяващи да предложат съкровище в бутилка.

Франчакорта – италианското предизвикателство към Шампан

Франчакорта е малък винарски регион в Ломбардия, Северна Италия, известен с висококачествените си пенливи вина, които се правят в голяма степен по подобие на шампанското. С почти квадратна форма, лозарският район се намира в провинция Бреша, на хълмовете, разположени непосредствено на югоизток от подножието на езерото Iseo.

Лозовите масиви се простират на изток в протежение на25 км по течението на река Олио, която извира от езерото, достигайки до долината на река Мела и западните покрайнини на град Бреша. Макар и сравнително непознато в световен мащаб, Franciacorta се смята за най-доброто пенливо вино от Италия.

Все още се отдава дължимото уважение на традиционните и по-известни класики Moscato d'Asti и Prosecco, но тези по-леки стилове са насочени към простото, непосредствено удоволствие, а не към сложността или финеса. Като висококачествено пенливо вино, което се произвежда по Méthode Champenoise от Шардоне и Пино Ноар (с ограничени количества Pinot Blanc), Франчакорта е очевидно отговорът на Италия на предизвикателството на Шампан.

Виното се предлага както в не-винтидж, така и във винтидж форми, а стандартното бяло се допълва от версия на розе (за която виното трябва да бъде минимум 25% пино ноар). Има дори и еквивалент, наречен Satèn, направен изключително от Шардоне и Пино Бианко. Дегустационните бележки за вината Franciacorta Brut звучат забележително, точно като тези на техните шампански еквиваленти, с чести препратки към бисквити, brioche, лимон и утайка.

Има две ясни разграничения между Franciacorta и Champagne - история и мащаб. Историята на Франчакорта датира от едва 50 години, докато Шампан е на почти 350. Годишното производство в италианския регион е около 27 000 хектолитра, но Шампанското достига 2,700,00 h / L (100 пъти повече).

Най-големите, най-известните домейни шампанско са основани през 18-ти век, а някои вече произвеждат десет пъти повече вино всяка година, отколкото всички производители на Franciacorta заедно. И все пак – предизвикателството е в сила, и вие можете да опитате лично неговия вкус.