Ром Маунт Гей Силвър е произведен от чудесна захарна тръстика и чиста коралово-филтрирана изворна вода. Той е дестилиран в дестилатори от медни гърнета и филтриран три пъти – специален метод, който осигурява превъзходно гладък вкус. Отлежаването в бъчви от уиски и бърбън придава на рома леко опушен, дълготраен финал. Отличителните намеци на захарна тръстика и банан правят този ром много добър смесител за коктейли.