Уникална селекция от бели вина Chateau Couhins-Lurton от сорта Cru Classe реколта 2011 и 2015. С тях ви даваме възможност да се потопите в уникалната атмосфера на френските традиции във винопроизводството. Нека не се заблуждаваме – това са скъпи вина, макар цената, на която ние от Partydrinks.bg ви ги предлагаме да е една от най-ниските, които ще намерите.

Противоречива история със щастлив завършек

Имението Couhins, известно в края на 17 век под името "Bourdieu de La Gravette" има доста противоречива история. То е една от важните винарни в региона на Бордо с десет хектара обработваема земя и лозя в най-добрите места в енорията на Villenave d'Ornon. През по-голямата част от своето съществувание, шатото сменя много собственици, и вижда много възходи и застои.

Истинската история, тази на реален възход започва през 20-век и по-конкретно през 1967г., когато последният собственик на имението – мадам Гаскетон решава да изкорени лозята в Куанс. Запознат с намерението ѝ, нашият добър познайник Андре Люртон, собственик на прословутото Chateau Bonnet поема отглеждането на лозовите насаждения, запазвайки първоначалното призвание на замъка.

Макар и все още не негов собственик, Люртон създава на шатото репутация на отличен производител на винени сортове. Обработвайки лозовите масиви като арендатор, Lurton междувременно придобива няколко апетитни участъка от имението. Чак през 1992 г., Andre Lurton закупува замъка, избите и пристройките от тогавашните собственици мосю и мадам Conte, като по този начин завършва създаването на Château Couhins-Lurton.

Шато Куанс-Люртон Блан Крю Класе 2015, което ще откриете в нашата колекция, е направено от 100% бяло грозде сорт Совиньон. За вината, класифицирани под  Cru Classe de Graves, това е задължително изискване. Лозовите насаждения са със средна възраст 15 – 18 години, отглеждани върху разнородни почви като: чакъл, пясък и чакъл с подпочва от варовик.

Винификацията е класическа за региона на Бордо. Гроздоберът се провежда ръчно, на няколко етапа. След пресоване, ферментацията протича при контролирана температура между 18 и 23 градуса, в дъбови бъчви, от които 30 % нови. Не се практикува малолактична ферментация. Отлежава между 10 и 12 месеца в барели върху утайката си, с батонаж.